لمسة غرام المعوض
center]طريقة عمل الشاورما بالصور 613623[/center]
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل الشاورما بالصور 829894
[b]ادارة المنتدي طريقة عمل الشاورما بالصور 103798[/b
لمسة غرام المعوض
center]طريقة عمل الشاورما بالصور 613623[/center]
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا طريقة عمل الشاورما بالصور 829894
[b]ادارة المنتدي طريقة عمل الشاورما بالصور 103798[/b
لمسة غرام المعوض
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لمسة غرام المعوض
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» الف مبروك وعقبال الشهاده الكبيره
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالأربعاء يناير 01, 2020 1:47 am من طرف googel

»  اقوى العروض الصيفيه للمنح المدعمه و المجانيه فى مصر لااشهر الدبلومات و الكورسات العالميه
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالخميس يونيو 14, 2012 3:39 am من طرف IECS-H

» اقوى عرض تدريبى فى مصر لكورس اماديوس و مصر للطيران ومصر للطيران
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالخميس يونيو 14, 2012 3:37 am من طرف IECS-H

» أكسسورات الحلق بأشكال مختلفه من الأطعمه ..
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 17, 2012 3:18 pm من طرف لمسة المعوض

» مكياج للعرائس 2012 , مكياج للعرايس 2012
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالثلاثاء يناير 17, 2012 3:08 pm من طرف لمسة المعوض

» قصة رائعة عن البر بالوالدين
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 08, 2011 7:54 am من طرف قلب العود

» الموضوع الجديد لتلاوات الشيخ عبدالإله المعوض(أجمل صوت في ينبع البحر
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 08, 2011 6:50 am من طرف قلب العود

» حكمة الله .. إعجاز الله ّ
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 08, 2011 6:48 am من طرف قلب العود

» ذنوب عامين يمحوها صيام يوم عرفة
طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 08, 2011 6:42 am من طرف قلب العود

تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
قم بحفض و مشاطرة الرابط المعوض 2009 على موقع حفض الصفحات
الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
التبادل الاعلاني

 

 طريقة عمل الشاورما بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لمسة المعوض
المديرة
المديرة
لمسة المعوض


انثى
عدد الرسائل : 55
العمر : 35
الموقع : https://dalen.hooxs.com
تاريخ التسجيل : 07/02/2008
لمسه : 0

طريقة عمل الشاورما بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورما بالصور   طريقة عمل الشاورما بالصور I_icon_minitimeالجمعة أبريل 02, 2010 5:08 pm

طريقة عمل الشاورما بالصور




المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )


الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع
رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل


طريقة عمل الشاورما بالصور 6273
لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

طريقة عمل الشاورما بالصور 6274
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم سوي هذي الطريقة بعد ان
تنضج الشورما تماما

طريقة عمل الشاورما بالصور 6275
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...

.............................
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة
متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض
الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
طريقة عمل الشاورما بالصور 6276
يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع
الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق
الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم
نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
طريقة عمل الشاورما بالصور 6277
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الآن دور اللف نكون
مجهزين :

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه
يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب
الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى
فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص
....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و
الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي
تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف
دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ...
بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
طريقة عمل الشاورما بالصور 6278
ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي ....................... بالعافية
طريقة عمل الشاورما بالصور 6279

بالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://dalen.hooxs.com
 
طريقة عمل الشاورما بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البسبوسة بالصور
» برآمج مهمه + طريقة فك شفرآت الـوآيرلس + برآمج نآدره

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
لمسة غرام المعوض  :: ღ منتديات غـــرام المعوض الأسرية بإشراف دمعة حزنღ :: ( مطبخ غرام الليل لأشهى المأكولات )-
انتقل الى: